Pika-Pakuri – pakurijuoma ilman pitkää keittämistä

Foodin Pika-Pakuri eli Instant Chaga on pakurikäävästä (Inonotus obliquus) valmistettu tuplauutettu pakuriuutejauhe. Tavalliseen pakurirouheeseen verrattuna Pika-Pakuri on heti käyttövalmis: jauhe sekoitetaan suoraan haluttuun nesteeseen eikä pakuria tarvitse keittää pitkään.

Pika-Pakuri sopii esimerkiksi lämpimän pakurijuoman valmistamiseen sekä kahvin, teen, kaakaon tai smoothien joukkoon.

Mitä tuplauutettu pakuri tarkoittaa?

Pika-Pakurin valmistuksessa käytetään sekä kuumavesiuuttoa että alkoholiuuttoa.

Pakurista uutetaan ensin vesiliukoisia yhdisteitä kuumassa vedessä. Sen jälkeen uuttamisessa käytetään alkoholia muiden yhdisteiden erottamiseksi. Foodinin valmistusprosessissa uutteet yhdistetään lopuksi ja kuivataan uutejauheeksi.

Tuloksena on tiivistetty ja helposti käytettävä pakuriuute, joka sisältää 30 % polysakkarideja.

Tavallinen pakuri vai Pika-Pakuri?

Perinteisestä pakurirouheesta valmistetaan juomaa yleensä hauduttamalla tai keittämällä pakuria vedessä.

Pika-Pakuri on puolestaan valmiiksi uutettu. Siksi sitä ei tarvitse enää keittää: ½ teelusikallista jauhetta voidaan sekoittaa suoraan nesteeseen.

Se tekee Pika-Pakurista erityisen käytännöllisen silloin, kun haluat käyttää pakuria nopeasti esimerkiksi aamulla, töissä tai matkalla.

Miltä Pika-Pakuria voi käyttää?

Pika-Pakuria voi sekoittaa esimerkiksi:

• kuumaan veteen pakurijuomaksi
• kahviin
• teehen
• kaakaoon
• smoothieen
• muuhun kylmään tai lämpimään nesteeseen

Foodinin ilmoittama suositeltu vuorokausiannos on ½ teelusikallista.

40 gramman purkista valmistuu valmistajan mukaan noin 30 litraa eli noin 130 kupillista pakurijuomaa.

Mikä pakuri on?

Pakuri eli pakurikääpä (Inonotus obliquus) on etenkin koivuissa esiintyvä sieni. Puun rungossa näkyvä tumma pakuri on sienen muodostama kasvannainen.

Pakurijuomalla on pitkä historia myös Suomessa. Pakuria on käytetty esimerkiksi kahvin korvikkeena, ja siitä valmistettua juomaa on kutsuttu tikkateeksi.

Pika-Pakurissa perinteinen raaka-aine on tuotu moderniin, helposti annosteltavaan uutejauhemuotoon.

USEIN KYSYTTYÄ PIKA-PAKURISTA

Mitä Pika-Pakuri eli Instant Chaga on?

Pika-Pakuri on pakurikäävästä valmistettu tuplauutettu uutejauhe. Se on valmiiksi uutettu, joten jauheen voi sekoittaa suoraan nesteeseen ilman pakurin pitkää keittämistä.

Mitä eroa on Pika-Pakurilla ja tavallisella pakurijauheella?

Pika-Pakuri on valmis pakuriuute. Tavallinen jauhe tai rouhe sisältää jauhettua pakuria, josta yhdisteet uutetaan tyypillisesti veteen valmistuksen yhteydessä. Pika-Pakurin uuttaminen on tehty jo valmistusvaiheessa.

Tarvitseeko Pika-Pakuria keittää?

Ei. Foodin Pika-Pakuri on valmiiksi uutettu jauhe, joka voidaan sekoittaa suoraan kuumaan tai kylmään nesteeseen.

Miten pakuriuutejauhetta käytetään?

Foodinin suositeltu vuorokausiannos on ½ teelusikallista. Jauheen voi sekoittaa esimerkiksi veteen, teehen, kahviin, kaakaoon tai smoothieen.

Kuinka kauan 40 g kestää?

Foodinin mukaan yhdestä 40 gramman purkista saa noin 30 litraa eli noin 130 kupillista vahvaa pakurijuomaa.

Onko Foodin Pika-Pakuri suomalainen?

Foodin on suomalainen yritys, mutta tämän Pika-Pakurin ilmoitettu alkuperämaa on Kiina.

Sisältääkö Pika-Pakuri lisäaineita?

Foodinin mukaan tuotteessa ei ole lisä- tai säilöntäaineita.

Tutustu myös muihin sieniuutteisiin.